Aldin Dugonjić rođen je od oca Enisa i majke Nurke u Bosanskoj Dubici 19. X. 1984. Osnovnu i srednju medicinsku školu završio je u Sisku. Diplomirao je 2013. sanitarno inženjerstvo na Zdravstvenom veleučilištu u Zagrebu, a doktorirao 2018. na Internacionalnom univerzitetu u Novom Pazaru tezom Doprinos halal industrije jačanju gospodarstva sa posebnim osvrtom na prehrambenu industriju i turizam. Od 2007. auditor je halal kvalitete, a od 2009. konzultant za halal kvalitetu. Iste se godine zaposlio kao tajnik, edukator i auditor u Centru za certificiranje halal kvalitete, kojega je od 2012. do prosinca 2023. bio rukovoditelj. Bio je vodeći auditor za ISO 9001:2008, sudionik radne skupine 212 (halal hrana) Europskog odbora za normizaciju (CEN) 2011, jedan od sudaca za dodjelu Svjetske halal turističke nagrade 2016. te predsjednik Organizacijskog odbora Svjetskoga halal dana 2016. Autor je mnogobrojnih radova s područja halala i halal certificiranja, koje je predstavio na domaćim i međunarodnim konferencijama te knjige Halal-standard po mjeri čovjeka. Bio je član Tehničkog odbora poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda (pododbor Sustavi upravljanja za sigurnost hrane) Hrvatskoga zavoda za norme. Po izboru Islamica 500  uvršten je 2017. i 2018. među 500 najutjecajnijih osoba islamskoga svijeta i ekonomije. Od siječnja 2024. zaposlen je kao Chief Development Officer u poduzeću Arabian Bridge Company for Trading iz Saudijske Arabije. Oženjen je i otac dvoje djece.