Aldin Dugonjić rođen je od oca Enisa i majke Nurke u Bosanskoj Dubici 19. X. 1984. Osnovnu i srednju medicinsku školu završio je u Sisku. Diplomirao je 2013. sanitarno inženjerstvo na Zdravstvenom veleučilištu u Zagrebu, a doktorirao 2018. na Internacionalnom univerzitetu u Novom Pazaru tezom Doprinos halal industrije jačanju gospodarstva sa posebnim osvrtom na prehrambenu industriju i turizam. Od 2007. auditor je halal kvalitete, a od 2009. konzultant za halal kvalitetu. Iste se godine zaposlio kao tajnik, edukator i auditor u Centru za certificiranje halal kvalitete, kojega je od 2012. rukovoditelj. Vodeći auditor za ISO 9001:2008, bio je sudionik radne skupine 212 (halal hrana) Europskog odbora za normizaciju (CEN) 2011, jedan od sudaca za dodjelu Svjetske halal turističke nagrade 2016. te predsjednik Organizacijskog odbora Svjetskoga halal dana 2016. Autor je mnogobrojnih radova s područja halala, halal certificiranja, halal tržišta i turizma koje je predstavio na domaćim i međunarodnim konferencijama. Član je Hrvatskoga zavoda za norme i njegova Tehničkog odbora poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda (pododbor Sustavi upravljanja za sigurnost hrane). Po izboru Islamica 500  uvršten je 2017. i 2018. među 500 najutjecajnijih osoba islamskoga svijeta i ekonomije. Autor knjige Halal – standard po mjeri čovjeka.  Oženjen je i otac dvoje djece.